新年あけましておめでとうございます！ 大晦日はモンゴル人の友達が5人うちに来て、皆で近所のスーパーと肉屋へ買い出しに行き、ホーショールとニースレルサラダ（具だくさんのポテトサラダ）とシンノゴーンサラダ（レタスやトマトなど…

ホーショールの具はひき肉以外にないと私は思い込んでいたのですが、なんとフブスグル湖や川の周辺に住む人たちは、白身魚の具でザガスニー・ホーショール（＝魚のホーショール）を作ることもあるとのこと。 ということを今日初めて知り…

Happy Lunar New Year！ 2024年2月10日はモンゴルの旧正月です。大晦日の9日、モンゴルの人たちは家族や友人と集まってボーズをお腹いっぱい食べたり、お酒を飲んでお祝いしていました。 こういうお祝いの…